El Atún o Bonito del Norte
(Thunnus alalunga)
También conocido como Atún Blanco o Bonito del Norte, es uno de las más comunes en nuestras costas.
Una de las principales características es que posee dos aletas dorsales separadas entre sí.
Tiene la cabeza, ojos y boca pequeños si los comparamos con su cuerpo.
Es de un color azul oscuro y tiene el vientre plateado.
¿Cuánto llega a crecer?
En su fase adulta puede llegas a medir 1,4 metros de longitud y pesar 60 kg.
¿Dónde se pesca?
El Atún vive alejado de la costa y se mueve en bancos.
Tipo de pesca en barco
Embarcación curricán de fondo.
Valor culinario
El Atún Blanco o Bonito del Norte se utiliza para elaborar conservas de calidad.
Su carne es de un tono blanco y contiene altas cantidades de Omega-3, Vitaminas y Minerales.
Atún o Bonito
Tamaño: Hasta 1,4 metros
Peso: Hasta 60 kg
Valor Culinario: Comestible Excelente
Hábitats: Zona alejada de la costa
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