La Dorada (Sparus aurata)

La Dorada se caracteriza por tener en la parte superior de los ojos una franja dorada y el dorso de un color gris azulado con el vientre plateado.

¿Cuánto llega a crecer?

En ejemplares adultos, la Dorada puede llegar a medir 1 metro de longitud y alcanzar entre 5 y 8 kg de peso.

¿Dónde se pesca?

En su mayoría habitan en aguas poco profundas con fondos herbáceos / arenosos de hasta 300 metros, pero se pueden encontrar hasta 1500 metros de profundidad.

Suelen ser peces solitarios, que se agrupan solo durante la primavera en ambientes salobres y estuarinos.

Tipo de pesca en barco

Embarcación fondeada con plomo corrido.

Se suele utilizar anzuelo afilado ya que la Dorada tiene la boca muy dura.

Como cebo se recomiendan lombrices, cangrejos, almejas o langostinos.

Valor culinario

La dorada es uno de los pescados de mesa más populares, con un sabor suave y una carne delicada.

Dorada

Dorada pez de esquisito sabor

Tamaño: De 10 cm a 1 m

Peso: De 0.4 kg a 10 kg

Valor Culinario: Comestible Excelente

Hábitats: Zona Costera





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